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皇帝想節儉,大臣卻大做文章?朱元璋的“豆腐”吃不起!

2019-08-31 06:20:47 來源:網絡 浏覽: 評論: [ ]

皇帝想節儉,大臣卻大做文章?朱元璋的“豆腐”吃不起!曆史網小編帶來詳細的文章供大家參考8_8_8_8_4_4_0_0_c_o_m

上有所好,下必甚焉。

古代,有的帝王揮金如土,奢侈無度,王公大臣、後宮嫔妃就會争相效仿,仿佛和金玉珠寶有仇一樣,不揮霍一空,就睡不着吃不香。

帝王在上窮奢極欲,禦膳房的宦官、禦廚采辦就會鑽空子,天南地北搜羅珍稀食材,趁機中飽私囊。

也有一些帝王倡導節儉,臣子們也會争先效仿8.8.8.8.4.4.0.0.c.o.m

可貪官污吏哪受得了粗茶淡飯,因此他們所謂的效仿,大多屬于豬鼻子插大蔥。

皇帝倡導節儉,壓縮皇宮飲食開銷,表面上看,管理禦膳房的官吏仿佛就會沒油水了。

其實不然,這些官吏會變本加厲,在食材的精細程度上大做文章。

漢文帝劉恒倡導節儉,親自耕種天子的一份“籍田”,表明自己可以自給自足,不需要吃百姓繳納給的糧食原文cdda666072.cn

管理皇宮禦膳房的官吏卻沒有領會天子的良苦用心,照舊每月到内庫支取錢币,禦膳房開銷有增無減。

隋文帝楊堅也是一位崇尚節儉的帝王,平時飲食不過是一道葷菜,遇到災年,一年當中有三個月隻吃素菜。

可是就這一道葷菜,禦膳房采辦也會絞盡腦汁,增加其含金量,費用曾高達近千錢,可供平民五口之家一個月的花銷。

貞觀年間,唐太宗李世民提倡皇宮帶頭節儉,命禦膳房每日除了主食,隻做三道菜cdda666072.cn

禦廚采辦隻好在食材上巧立名目,極盡奢侈之能事,除了常見的山珍海味,甚至還出現烤駝峰、燒甲魚、駝蹄湯等天價奢華菜肴。

明朝開國之君明太祖朱元璋貧苦出身,最看不過的就是奢侈浪費,曾下诏每餐隻吃一道豆腐。

豆腐是物美價廉的食材,禦廚采辦能做什麼文章呢?

清代藏書家吳骞在《拜經樓詩話》一書中

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有一天,明太祖朱元璋在光祿寺用膳過後,清水衙門的翰林院裡有幾個翰林,平日裡沒啥油水,就找到掌管珍馐署禦膳的官吏,讨要皇帝吃剩下的菜。

一個的翰林看到隻有一盤豆腐,十分懊惱,坐着椅子上生悶氣來自cdda666072.cn

一個年老的翰林知道其中的奧妙,端起來大快朵頤。

事實上,這道菜貌似豆腐,實際上是數百上千隻鳥的腦髓烹制的,一盤豆腐僅僅需要幾文錢,而這盤“豆腐”...

清朝康熙皇帝為了與百姓同苦同樂,有一天想嘗一嘗民間的窩頭。

禦膳采辦和禦廚們大費周折,目的隻有一個,那就是既像民間的窩頭,又要超越于民間的窩頭,花費不惜一切代價。

皇帝,吃的窩頭有啥特别之處呢?

首先是選擇最好的紅薯粉、玉米粉、黃黍粉,然後用石磨、石臼精心細磨、搗制,用玉泉山的泉水或無根水(沒有落地的露水)和面8~8~8~8~4~4~0~0~c~o~m

蒸窩頭的時候,需要反複實驗、挑選,在數千個窩頭中找出形狀最美、色澤最佳、口感适宜的兩個獻給皇帝。

康熙帝得知詳情,于是隻好恢複了以往的禦膳。

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